La cocina vegana y vegetariana

La cocina vegana es una forma de cocina que excluye todos los productos de origen animal y sus derivados, como la carne, el pollo, el pescado, los huevos, la leche y el queso. En su lugar, se utilizan ingredientes vegetales como frutas, verduras, legumbres, cereales, frutos secos y semillas para crear platos sabrosos y nutritivos. […]

El salmón, fuente de Omega 3

El salmón, un gran alimento en tu dieta Incluir pescado en tu dieta, especialmente un producto tan rico como el salmón, puede aportarte una gran cantidad de beneficios para tu salud. Algunas de sus propiedades más beneficiosas son: Es rico en ácidos grasos omega-3: El salmón es una de las mejores fuentes de ácidos grasos […]

Amar la comida

Amor a la comida y la vida saludable

AMAR LA COMIDA El mes del amor, de las muestras de cariño y de gritar a los cuatro vientos lo que sientes, ya sea por esa persona, por esa cosa en concreto o por la comida. Sí, porque amar la comida es uno de los amores más importantes que podemos tener. Amar la comida no […]

Alimentos de febrero

Alimentos de febrero

Febrero Pasadas las fiestas navideñas y el mes de enero, nos llega un mes en el que seguimos apostando por consumir productos de temporada y sobre todo, que nos ayuden a mantener una dieta equilibrada. En febrero, podemos incluir alimentos frescos y de temporada como los siguientes: Verduras: Espárragos, alcachofas, rábanos, endivias y brócoli. Frutas: […]

La cocina de mercado

La cocina de mercado La cocina de mercado es un enfoque culinario que utiliza productos frescos y de temporada que se encuentran disponibles en el mercado local. En el Fogón Ilicitano es una rutina diaria la que seguimos, pasear por nuestras lonjas y mercados para elegir un producto de calidad y que sobre todo, nos […]

Un cambio de tarro

Un cambio de Tarro, nueva ley de envases

Desde el 1 de enero de 2023 es obligatorio el cobro de los recipientes plásticos de un solo uso, según el Art. 55 Ley 7/2022, de 8 de abril. La implementación de esta medida es para la reducción del plástico de un solo uso y sobre todo para fomentar la reutilización y reciclaje de los materiales.

Rincón Gastronómico de La Glorieta: El dátil y la granada, joyas ilicitanas

El dátil y la granada, joyas ilicitanas

En una nueva edición de El Rincón Gastronómico de La Glorieta de Rosmari Alonso, la gerente de EL FOGÓN ILICITANO, Nieves Gil, y la periodista Manoli Guilabert hablan sobre el producto estrella de esta temporada en el Camp d’Elx, la granada, y sobre otra joya de nuestra tierra, el dátil. Sobre la primera, Nieves Gil […]

Rincón Gastronómico de La Glorieta: Alimentación y migraña

Las migrañas y la alimentación

El Rincón Gastronómico de La Glorieta, el programa presentado por Rosmari Alonso y que cuenta en este espacio con la gerente de EL FOGÓN ILICITANO, Nieves Gil, y la periodista especializada en gastronomía, Manoli Guilabert, ha tratado esta semana las causas y consecuencias de la migraña, considerada por la Organización Mundial de la Salud como […]

Rincón Gastronómico de La Glorieta: Alimentos probióticos

Los has visto en las tiendas, en los medios, en anuncios… pero, ¿qué son los alimentos probióticos? El Rincón Gastronómico de la gerente de EL FOGÓN ILICITANO, Nieves Gil, acompañada de la presentadora de La Glorieta Rosmari Alonso y la periodista gastronómica Manoli Guilabert ha dedicado este espacio a conocer qué son estos alimentos y […]

Cómo cuidar la alimentación durante un viaje

¡Qué complicado es comer bien cuando estamos de viaje! Comer bien (no nos confundamos con comer rico) es una tarea leonina, no solo por lo relajados que nos encontramos, si no por lo difícil que puede resultar cumplir con todos nuestros requerimientos nutricionales como en casa. En el último programa, Nieves Gil, acompañada una vez […]

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