La llegada de la primavera en la provincia de Alicante Es un acontecimiento muy esperado por los habitantes de la región. Existen dos aspectos importantes que debes saber si quieres visitar esta provincia y sus ciudades más importantes, entre ellas Elche. La provincia de Alicante no...
La cocina vegana es una forma de cocina que excluye todos los productos de origen animal y sus derivados, como la carne, el pollo, el pescado, los huevos, la leche y el queso. En su lugar, se utilizan ingredientes vegetales como frutas, verduras, legumbres, cereales,...
El salmón, un gran alimento en tu dieta Incluir pescado en tu dieta, especialmente un producto tan rico como el salmón, puede aportarte una gran cantidad de beneficios para tu salud. Algunas de sus propiedades más beneficiosas son: Es rico en ácidos grasos omega-3: El salmón es...
AMAR LA COMIDA El mes del amor, de las muestras de cariño y de gritar a los cuatro vientos lo que sientes, ya sea por esa persona, por esa cosa en concreto o por la comida. Sí, porque amar la comida es uno de los amores más...
Febrero Pasadas las fiestas navideñas y el mes de enero, nos llega un mes en el que seguimos apostando por consumir productos de temporada y sobre todo, que nos ayuden a mantener una dieta equilibrada. En febrero, podemos incluir alimentos frescos y de temporada como los siguientes: ...
La cocina de mercado La cocina de mercado es un enfoque culinario que utiliza productos frescos y de temporada que se encuentran disponibles en el mercado local. En el Fogón Ilicitano es una rutina diaria la que seguimos, pasear por nuestras lonjas y mercados para elegir...
Desde el 1 de enero de 2023 es obligatorio el cobro de los recipientes plásticos de un solo uso, según el Art. 55 Ley 7/2022, de 8 de abril. La implementación de esta medida es para la reducción del plástico de un solo uso y...
Alimentos mediterráneos en el mes de enero Dieta mediterránea La dieta mediterránea es un patrón alimentario que se basa en el consumo de alimentos tradicionales de países alrededor del mar Mediterráneo, como Italia, Grecia y España. Esta dieta se caracteriza por incluir una gran variedad de frutas,...
En una nueva edición de El Rincón Gastronómico de La Glorieta de Rosmari Alonso, la gerente de EL FOGÓN ILICITANO, Nieves Gil, y la periodista Manoli Guilabert hablan sobre el producto estrella de esta temporada en el Camp d’Elx, la granada, y sobre otra joya...