TIEMPOS DE CARNAVAL
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        El invierno invita a pasar más tiempo en casa. Aunque los días van alargando, el frío nos hace más perezosos a la hora de arreglarnos para salir, las reuniones de familia y amigos suelen ir acompañadas de “¿en tu casa o en la mía?” Tiempo para reflexionar en los … Leer más

Hoy se nos acaba 2019
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  Hoy se nos acaba 2019 y lo próximo nos viene cargado de muchas cosas, entre ellas una nueva década que desde El Fogón esperamos con muchísima ilusión.   Este año que llega a su fin, ha sido para nosotros muchas cosas, entre ellas la oportunidad de seguir creciendo como … Leer más

¿A qué huele la Navidad?
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  En El Fogón Ilicitano huele a comidas sabrosas, olores típicos de estas fechas entrañables donde las familias buscan esos momentos, en los que las conversaciones alrededor de una mesa se vuelven entrañables recordando y reviviendo esos momentos felices que siempre guardamos en el corazón.   Navidad en El Fogón … Leer más

¿Es la Navidad una tradición o una imposición?
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  En un estado laico como es el nuestro, hay ciertos asuntos que empezamos a cuestionar: ¿la celebración de la Navidad debe ser algo público e impuesto o algo íntimo y pertenecer al ámbito estrictamente personal y dentro del marco de la costumbre? Tradiciones cuestionadas Cada año la campaña navideña … Leer más

Sentimientos y Gastronomía
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  Uno de estos días, en una de las tiendas de El Fogón Ilicitano, un cliente me consultaba sobre los platos que iba viendo en los expositores y yo le informaba de ingredientes, técnicas de cocción… Y me resultó curioso, pero todos los platos que le llamaban la atención eran vegetarianos … Leer más

El invierno ya esta aquí, en el Fogón Ilicitano
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Se acerca el invierno. Si es cierto que está establecido que en enero damos la bienvenida a un nuevo año, también es cierto que en otoño damos la entrada a cambios que nos introducen anticipadamente a ese nuevo año. Tras el descanso estival, cuando los días se van haciendo más … Leer más

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Los días se van acortando. Pronto hará falta la “Rebequita por la noche”, los estornudos y los virus acechan. La Naturaleza se va recogiendo después de habernos regalado todo su esplendor, con frutas de todos los colores, olores y sabores posibles y aunque saludables, eso sí, con bastante azúcar que … Leer más

Las Semillas
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  Los frutos secos y las semillas son entre los alimentos que pueden consumirse tomarse crudos, los más ricos en proteínas y minerales. En este tiempo de principios de otoño, en el que el calor se resiste a abandonarnos, no debemos perder de vista las necesidades nutricionales de nuestro cuerpo … Leer más

Alimentación Infantil
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¿Nuestros hijos comen bien? Es una de las mayores preocupaciones de aquellos que tenemos niños en edad de crecimiento. Los primeros siete años son los más importantes de nuestra vida, por lo que necesitaremos una dieta rica en nutrientes y equilibrada que nos ayude a crecer sanos. De ello dependerá … Leer más

Comenzamos septiembre con renovados propósitos
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Comenzamos septiembre con renovados propósitos; es una de esas fechas en que hacemos balance de lo que llevamos de año y, tras el descanso estival, acostumbrados desde niños ha empezar nuevo curso con nuevos retos, renovamos los propósitos que nos fijamos a primeros de año. Volvemos al trabajo, estudios, rutina. … Leer más

La alimentación en época de exámenes
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La mayoría de nosotros alguna vez hemos dejado algo pendiente para septiembre; esas asignaturas que nos se nos dan bien, alguna materia con la que no hemos llegado a tiempo, selectividad… En septiembre volvemos a enfrentarnos a los exámenes. Esto supone en muchos casos, estrés, nervios y una buena dosis … Leer más

¡Felices Fiestas de Agosto!
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Durante todo el año, trabajamos, estudiamos, comemos, descansamos. Pero hay unos días al año que dedicamos a compartir con mayúsculas. Son los días que dedicamos a nuestras fiestas. En estos días celebramos nuestra identidad, ser parte de esta tierra, haber nacido en esta comunidad y honramos nuestra tradición y a … Leer más

¿Conoces el Hygge?
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¿Te suena de algo esta palabra? ¿Es una idea, un concepto? ¿Es real? Pues eso parece. Estar relajado, sentirse libre, sano, satisfecho… A este estado de bienestar, lo más próximo a la felicidad, los daneses le han puesto nombre ¡HYGGE! En un país donde no es muy habitual ver un … Leer más

¡LLEGÓ POR FIN EL VERANO!
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¡Ya tenemos aquí el verano! Los días son muy largos, el calor aprieta y nuestro cuerpo necesita adaptarse a las nuevas condiciones de luz y temperatura. En verano parece que todo desacelera; de repente aumenta la sensación de cansancio, de “necesito vacaciones”. La naturaleza luce radiante, al principio del verano, … Leer más

El calor ha llegado… ¡y se nota!
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El golpe de calor se produce cuando el cuerpo aumenta drásticamente de temperatura y es incapaz de autorregularse por sus propios medios. La pérdida de agua y sales minerales a través del sudor, permiten al organismo regular su temperatura, pero en ocasiones, si las condiciones ambientales son extremas, este mecanismo … Leer más

Recomendaciones para comenzar con el Running
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Si todavía no has empezado con la Operación Bikini, ahora con el buen tiempo no hay excusa para salir a hacer millas, pero cuidado, que no todo vale en el mundo del running. Si eres principiante, toma buena nota de las recomendaciones que te dejamos en este post que te … Leer más

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